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哪些水果皮可以吃,要怎么吃?

时间:2019-04-09 19:04:45

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编辑:水葫芦健康网

类别:饮食误区

导读:水果皮能不能吃,就要看水果皮有没有营养价值,若是营养价值很高的话可以彻底清洗干净之后再吃。千万不能盲目的吃水果皮,有一些水果皮是不能吃的,不然会给身体带来一定的反作用。

水果是人们常见的食物,但吃水果也有不同的方式。有些人会选择削皮吃,有些人会选择连皮吃,有些人认为果皮的营养非常丰富,但也有人认为果皮可能会对身体有害。所以今天来跟大家说说果皮到底能不能吃。

水果皮要不要吃

很多水果的果皮都具有一定的营养价值,但是果皮相对果肉来说比较少,所以总体的营养物质还是比较少的,所以不吃果皮也并没有“非常浪费”的说法。

吃不吃水果皮,主要还看果皮的味道口感以及个人的喜好。有些水果的果皮确实味道口感都不好,所以人们普遍都不吃。而有些水果的果皮吃起来还是不错的,个人也喜欢连皮一起吃,也是没有问题的。

当然也不是所有的水果皮都是可以吃的,有些明显就是要去皮才能吃的水果大家就不要讨论了,当然有些水果皮是千万不能吃的。

比如说,柿子皮柿子如果没有成熟的时候,鞣酸存在于柿肉中,成熟后鞣酸会集中到柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多种疾病。

还有荸荠皮,荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,很容易导致疾病。
 

吃水果皮要注意什么

有些人会认为水果皮不好,主要是因为果皮中会含有细菌、农药的有毒物质,所以如果要食用水果皮,要注意以下两点。

1.将水果洗干净,在食用之前要将水果的表面洗干净,可以采用盐水或苏打水清洗或浸泡,尽可能地将果皮清理干净后再食用。

2.选择安全可靠的水果,部分水果果皮上可能会含有食用蜡,在标准范围内对身体是并没有害处的。但因此也要购买质量较好,较为安全可靠的水果食用,而且这样的水果果皮中所含的其他有害物质也会较少。

其实果皮也有一定的功效,如果水果品质好,洗干净了也不妨吃掉。
 

不同水果皮的功效和吃法

1.橘子皮

橘子皮含有维生素C、有机酸等物质,经热水冲泡后会溶解出来。将橘子皮晾干后制作成陈皮,泡水饮用或是炖汤泡茶,都有多种功效。

2.苹果皮

苹果皮中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化。苹果皮中还含有丰富的维生素C,能够提供人体所需,同时也能帮助抗氧化,吃法也非常简单,就是洗干净直接吃。

3.梨皮

梨本身就具有清心润肺、降火生津的功效,梨皮也有同样的药用价值。梨皮也有助于化痰止咳,也可将梨皮和川贝、冰糖一起炖煮。

4.香蕉皮

香蕉皮人们会比较少吃,但香蕉皮也具有一定的营养价值,富含维生素c、多糖、蛋白质。香蕉皮也含有蕉皮素,抑制了真菌和细菌的滋生,香蕉皮与红糖一起用水煮,也有缓解便秘的功效。

5.柚子皮

柚子皮具有化痰、止咳、平喘的功效。柚子皮可以和蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶,具有美容养颜的功效。
 

还是那句话,水果皮能不能吃,就要看水果皮有没有营养价值,若是营养价值很高的话可以彻底清洗干净之后再吃。不过也不能盲目的吃水果皮,有一些水果皮是不能吃的,不然会给身体带来一定的反作用。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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