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为了健康要忌口?做一个敢吃垃圾食品的人吧

时间:2019-04-12 18:43:48

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编辑:囍妞思密达

类别:饮食误区

导读:健康食品与垃圾食品的区别是什么?薯条炸鸡、方便面、大排档烧烤、各色火锅与零食饮料真的为了健康我们要忌口吗?其实没有垃圾食品,只有垃圾吃法,只要你掌握了健康的吃法,你就可以做一个敢吃垃圾食品的人。

随着生活条件越来越好,有没有发现你周围的人越来越重视身体健康了?尤其是在每天入口的食品食物方面,哪些是健康营养食品,哪些是垃圾食品,琳琅满目的食品种类中,被称作垃圾食品的,中枪的有,躺枪的也有,最著名的被贴上“垃圾食品”标签的就是薯条炸鸡、方便面、烧烤、火锅和零食饮料这五类了。

不过,营养学上有个说法是“没有垃圾食品,只有垃圾吃法”,所以所谓的垃圾食品不是“不能吃”,是不能“只吃”它,以及不能“常吃”它。另一方面,只要你掌握了健康的吃法,你就可以做一个敢吃垃圾食品的人。

薯条炸鸡的健康吃法

话说薯条、炸鸡这类油炸类的食物,主要的问题是脂肪含量太高,几乎一份炸鸡就含有当天人体所需的五分之一的热量了,炸鸡的油也会带来皮肤问题,或者引发炎症。因此,吃这类食物一定要做到营养品种搭配丰富,只要记得同时多吃蔬菜、水果和主食,就会将薯条炸鸡的危害消掉一多半了。

方便面的健康吃法

方便是垃圾食品界的常青树,都说“吃一包泡面要肝脏解毒32天”,其实这里面有个常识性误解,合格的方便面产品中的食品添加剂都是合法添加,不会超过国家标准的,如果仅仅是为了填饱肚子,那么,有品牌、正规生产的合格泡面比那些所谓的苍蝇小馆、膨化零食要健康。我们之所以说方便面不健康,主要是因为方便面的营养成分太过单一,一包方便面基本上只是一份高盐高脂肪的精致碳水化合物,而且钠含量太高,一包方便面里的钠含量,超过了人一天正常所需的钠摄取量。

所以,要健康地吃方便面,还是要从饮食均衡入手,一天中除了方便面之外,还要搭配粗粮、大量蔬菜,或者含糖量不高的水果(如苹果、梨、柚子、桃等),以及一些清淡烹调的豆制品、蛋类、瘦肉类、禽肉、鱼虾等高蛋白质低脂肪的食物。考虑到方便面的钠含量,只放三分之一的料包就可以了,当然最好是不要喝面汤。

烧烤的健康吃法

说起大排档、烧烤、烤肉,很多人一听口水就流下来了,上班族熬夜加班之后,都会约上同事、朋友直奔大排档、烧烤摊去大快朵颐。烧烤属于明火烤制,食物上会有很多致癌物,在烤的时候如果能用锡箔纸隔开加热的话,致癌物就会少很多。另外,在吃烧烤的同时,多喝水、多吃蔬菜也有助于致癌物的排出。需要提醒的是烧烤方式加工食物的时候,是吃不出来肉质新不新鲜的,所以尽量选择清淡口味的食物。

火锅的健康吃法

我国地域广阔,饮食习惯地方性差异很大,火锅算得上是无论南方、北方,东部、西部,各方水土的人们接受度最高的吃法了。就烹调方法来说,火锅的本质是水煮,水温不是特别高、食材又新鲜的前提下,其实它比煎炒烹炸都要健康很多,而且吃火锅一次能摄入多种食材,这也有利于膳食平衡。

我们说的吃火锅不健康,往往与锅底油、蘸料咸,又含有高漂吟、高亚硝酸盐等有关,而且吃火锅的时候一般都会喝含糖饮料,在不知不觉中又会吃太多的肉。火锅的健康吃法,建议火锅锅底尽量选择清汤、菌汤,或者番茄汤、冬阴功汤这些既有滋味又不油腻的锅底,实在重口味的话选择一个鸳鸯锅,用清汤的一边来涮蔬菜(因为蔬菜容易吸油),用辣的或者含油的一边来涮其他肉类。

在火锅配菜上,最好一份肉类搭配两到三份蔬菜,少点肥牛、肥羊这些油脂多的肉类,可以选择鱼、虾肉、鱼滑、虾滑、里脊、鸡胸肉这类低脂肪的肉类。建议点一份鸡血、鸭血或猪血类的血制品,里面富含的铁对女性有好处,而且脂肪含量低,蛋白质含量高。另外,可以选一些菌菇类和豆制品,主食方面可以选择土豆、红薯、藕、山药、魔芋等,因为它们的维生素矿物质膳食纤维都比米饭多,用它们来替代米饭、馒头、面条这类精致的碳水化合物类的主食会让膳食更平衡些。

选择火锅的蘸料上,少加香油、豆豉酱、花生酱、芝麻酱等,因为它们中脂肪和盐含量往往很高。在吃火锅的顺序上,先煮菌藻、蔬菜、不容易糊化的淀粉类食物,然后再是涮肉类。这样既能增加饱腹感控制食量,还能尽可能减少蔬菜吸入汤中的油脂或漂吟。吃完火锅后,也要多走动,增加一些运动量,把摄入的热量消耗出去。

零食饮料的健康吃法

常见的零食饮料,比如饼干类、话梅、蜜饯、果脯、可乐、汽水、冰淇淋等等,想要做到健康的话,那就是尽量少吃,或者买一些小包装的解馋,这样其中的有害成分对健康的影响就微乎其微了。蜜饯、果脯类的零食添加剂含量比较高,特别是防腐剂,因此,也尽量选择大品牌和可靠商家购买。

听完了这些有关健康吃法的一二三四,是不是立刻觉得健康不用忌口了?呵呵,那就大胆地做一个敢吃垃圾食品的人吧!

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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