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5.1春季假期健康指南——饮食养生的7大注意事项

时间:2019-06-05 19:55:23

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编辑:雪夜星晨

类别:春季养生

导读:“五一”长假期间,人们往往喜欢外出踏青,远足旅游。  

“五一”长假期间

人们往往喜欢外出踏青,远足旅游。

美丽的景色让您大饱了眼福。

五一假期健康指南——饮食养生的七大注意事项

晚春时节气候由温暖逐渐转为炎热,预示着夏季的临近。所以在饮食搭配方面应该遵循着气温的变化,适当的偏向低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。春季是万象更新的季节。此时,应该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?小编特意整理了七大注意事项,供大家参考。

1、营养平衡

从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

2、养肝

按中医观点,春季养阳重在养肝。患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。同时,如果春季养生不当,易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。

3、养阳

《黄帝内经》提出“春夏补阳”,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,抵御邪气侵袭。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。饮食上应多吃点培补肾阳的东西,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

4、少酸多甜

唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘之品,如红枣、蜂蜜等,忌酸涩。

5、清淡

此时,饮食宜清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。

6、多喝水

饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。

7、多食蔬菜

人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。

下面小编推荐的这几款菜肴

做着方便,款式精美,美味可口

冷热互补

荤素搭配,营养合理

很适合远足劳累、体力消耗较大以后享用。

清炸虾铃

做法

☑ 大河虾去皮(留虾尾),加精盐、料酒拌匀。碗内放入蛋清与面粉搅匀成糊。

☑ 炒勺内放油,在中火上烧至六成热,将虾粘上一层干面粉,再粘上一层蛋清糊(虾尾不粘糊),下油锅炸至呈金黄色时捞出,盛入盘内即成。辣酱油、花椒盐跟上桌。虾似铃状,麻、辣、咸、香四味俱全。

虾的营养价值:能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。

鸡火莼菜汤

做法

☑ 鸡脯肉切丝,同虾仁一并放碗中,加精盐、鸡蛋清拌和,再用干淀粉搅匀。

☑ 莼菜摘取嫩头,洗净后放入沸水中烫熟,捞出沥去水,放入汤盆中。

☑ 炒锅置火上,舀入鸡清汤,放入鸡丝、虾仁,加精盐、料酒烧沸,撇去浮沫,再加入切成小片的火腿、笋、香菇再烧沸,倒至莼菜盆中,加味精,淋入鸡油,撒上白胡椒粉即成。

莼菜的营养价值:它含有多糖,有明显的清热解毒作用。

桂花蜜汁牛肉

做法

☑ 锅放火上,放入油,油热下葱、姜爆出香味,投入切成拇指大小的牛肉块,翻炒片刻,倒入适量料酒,再加盖焖几分钟,然后加适量酱油、醋、糖,清汤拌匀后小火焖煮。

☑ 待牛肉酥烂后,加糖桂花少量,开大火,将汁收稠,装盘,滴上香油,撒上点胡椒粉,盘边配以香菜即成。

营养价值:有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、清热除秽,醒脾悦神,治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭,对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳,也有治疗功效。

豆芽芹梗拌双丝

做法

☑ 将绿豆芽摘去根,洗净;芹菜梗洗净,切成火柴长的小段。用沸水将绿豆芽、芹菜梗断生之后,放入凉开水中摊开,使豆芽与芹菜梗保持银白与翠绿色。

☑ 最后将上述食品放于容器内,加适量香油、香醋、白糖、盐、味精,拌匀装盘即可。

绿豆芽营养价值:有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。

火龙银耳雪梨羹

做法

☑ 将银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

☑将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加水用文火熬制一小时。再将炖好的羹盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。

营养价值:具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

有没有感觉到口水都流出来了呢?

那还等什么?!

准备食材,做起来

和家人朋友一起好好享受这美好的假期吧!

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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