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这些食物增加了你患癌症的风险-你应该吃什么?

时间:2019-07-17 13:51:02

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编辑:我会唱ABCD耶

类别:食疗药膳

导读:研究人员说,许多美国人的饮食增加了他们患各种癌症的风险。Share on Pinterest Foods,如鱼、水果和蔬菜可以帮助降低一个人患癌症的风险。美国人仍然没有吃足够的正确的食物,并

研究人员说,许多美国人的饮食增加了他们患各种癌症的风险。

Share on Pinterest Foods,如鱼、水果和蔬菜可以帮助降低一个人患癌症的风险。

美国人仍然没有吃足够的正确的食物,并且吃太多的错误的食物。

这增加了他们患癌症的风险。

本周在JNCI癌症研究中发表的一项研究重申,饮食可以发挥重要作用,无论人们是否发展疾病,比如锻炼和饮酒,他们的饮食习惯都是一种生活方式的选择。

“我希望我们能意识到,大量新的癌症病例是可以预防的,”该研究的第一作者、波士顿塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院(Tuves University‘s Friedman School of营养学and Policy)的流行病学副教授方张博士说。

不像以前的研究把重点放在个人的癌症风险上,这项研究确定了这种疾病在整个美国成年人口中出现的可能性。

张国章指出,美国有更多的人死于癌症,除了心脏疾病。

食物选择和癌症的数据

研究人员分析了关于20岁及20岁以上成年人每种食物类别中每种食物的食用量的全国数据。

它还研究了2015年不同类型癌症的发病率。

然后,研究人员对每年诊断出的癌症病例中有多少可归因于缺乏理想数量的全谷类、乳制品、水果、蔬菜、红肉和加工肉类以及含糖饮料的估计。

这项研究是联邦政府资助的一项努力的一部分,目的是想出通过饮食改善国家健康的成本效益的方法。

研究人员发现,2015年,在癌症诊断中,约有80,110人死于饮食不良。

大多数病例(84%)是患者的直接结果,要么没有摄入足够的全粒、乳制品和生产或太多的肉,这些肉被认为是致癌的和含糖的饮料。

营养作为预防

例如,Bilchik指出,千禧一代新患结肠癌的人数激增,这一趋势被认为是由于摄入过多的糖和加工食品以及运动不足所致。

高糖分会增加胰岛素的产生,而胰岛素又被认为能刺激癌症呼叫的生长。

Bilchik对这项研究的重点是营养作为一种潜在的致癌因素感到震惊.

他指出,以往探索癌症起源的研究通常考虑的是多种危险因素-例如肥胖,还有吸烟和缺乏锻炼等行为。

相比之下,张的研究集中在饮食方面,提供的数据显示,无论一个人是否有尼古丁习惯或久坐不动,单靠糟糕的食物选择就会导致癌症。

“这项研究进一步证明了饮食是一种重要的预防措施。“饮食是独立的,”比尔奇克说。

其余病例归因于肥胖,这本身是13种癌症的重要危险因素。

癌症风险各不相同

研究人员还发现人群亚组之间存在差异。

在男性、中年成年人和种族以及少数民族中,与饮食相关的癌症风险较高。

进一步钻研,他们发现结肠癌是最常见的与不良饮食习惯有关的类型。

根据新病例列出的饮食不良引起的其他疾病有:口腔、咽和喉子宫癌(绝经后)肾癌的癌症(绝经后)肾癌癌

我们的饮食错误

在观察哪些饮食最常与新的癌症病例联系在一起时,科学家们确定它们是那些少吃全麦食品的人,如燕麦粉、糙米和含全麦面粉的面包。

研究的作者指出,尽管美国人在过去14年里一直在吃更多的谷物食品,但2013年至2014年平均每天平均每天吃的食物比联邦膳食指南推荐的每日三份。

其他根据癌症风险从高到低列出的饮食错误是:奶制品摄入不足,加工肉类过多,食物中没有足够的蔬菜和水果,食用红肉,喝太多含糖饮料。

在2015-2020年美国人膳食指南中,成年人目前只吃不到一半的乳制品。

研究报告称,虽然红肉的流行程度正在减弱,但在过去15年中,这个国家对加工肉类的热爱一直有增无减。

潜在解决方案

研究人员推测,公众不认识到加工肉类的危险或全谷物食品对健康的好处。

他们希望他们的发现能扭转这一局面,促使政府采取政策,比如要求含有加工肉类的食品贴上警告标签,限制学校和工作场所自助餐厅的服务数量。

研究还承认,穷人的饮食会在生命早期开始,研究还表明,政策制定者制定了青年人可以理解的预防癌症战略,要求学校限制含糖饮料的供应,并为满足更高标准的膳食提供服务。

与此同时,Bilchik说,这项研究对那些认为自己健康的人有着清醒的意义,尽管他们吃的是什么。

他说:“这确实是在传递这样一个信息:你可以进行体育活动(而不是吸烟),但如果你吃得不好,你仍在冒着患癌症的风险。”

优化您的饮食,以减少癌症的几率,包括来自以下每个食物组的服务。推荐的每日服务的数量是针对活跃的女性和大多数男性:谷物,尤其是整个谷物(例如,含有小麦、玉米、大米或燕麦的食品):9个Servings乳制品:2到3个Servings蔬菜:4个Servings水果:3个Servingslow-fat肉、鸡蛋、干豆、坚果:2份,共6盎司

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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