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植物蛋白质是否真的会伤害你的肠道并破坏你的减肥效果

时间:2019-08-01 17:08:29

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编辑:夢灯籠

类别:食疗药膳

导读:遇见凝集素,这种植物蛋白可能会伤害你的肠道。这些微小的植物蛋白质通过被食肉动物吃掉时起到防御机制的作用。我认为它们在健康危机中发挥着重要作用。

你有没有想过为什么某些食物 - 包括“健康”食物 - 消耗你的能量并给你带来令人尴尬的消化问题?

嗯,你并不孤单。事实上,你学会喜爱的许多健康食品都有一种偷偷摸摸的内置防御机制......它可能会对你的内心造成严重破坏。

通过多年的研究,我发现很小的东西会导致严重的健康问题。这正是我的新书“植物悖论:造成疾病和体重增加的健康”食物的隐患,它与人们分享一种植物蛋白如何在你的健康问题中发挥作用。

凝集素这种植物蛋白质可能会伤害你的肠道

经过近20年的研究为自己和我的病人提供最佳营养治疗,我发现了凝集素。这些微小的蛋白质存在于某些植物中,并通过使食肉动物吃掉时起到防御机制的作用。我认为他们在美国的健康危机中发挥着重要作用。

凝集素是一种蛋白质(易受各种疾病,细菌和病毒的影响),当你吃它们时,它们会使碳水化合物(糖,淀粉和纤维)聚集在一起,甚至附着在体内的某些细胞上。

通常,凝集素可能阻碍重要细胞彼此交流。当发生这种情况时,身体的反应通常是炎症或其他类型的毒性反应,如恶心,腹泻或呕吐。细胞交流的中断也可能导致疲劳或健忘等症状。

相信我,12年前,如果我正在读自己的书,声称一种微小的植物蛋白 - 与其他破坏者合作 - 是导致如此多疾病的原因,如糖尿病,关节疼痛,帕金森病,抑郁症,IBS,不孕症,癌症,秃头,脑雾,体重增加等...

我会把它扔进垃圾桶。然而,在通过切断凝集素并在其饮食中添加富含多酚和益生元的食物成功治疗数万名患者后,我深信不疑。即使对于像我这样持久怀疑的头脑,这也足以证明这一点。

哪些食物含有凝集素

所以,凡有这些凝集素潜伏?信不信由你,它们在所有地方的许多“健康”食物中!全麦面粉,腰果,豆类,茄子,玉米,糙米,西红柿和葵花籽只是其中的几个例子。

我详细介绍了哪些食物是“凝集素炸弹”和其他紧迫的问题,其中包括:如果我们吃了几千年的小麦,为什么现在让我们生病?发生了什么变化?凝集素如何对人体造成伤害?你怎么知道你是否是不可耐受的吗?

如何减少你的凝集素摄入量

为了我们今天的目的,我想给你一些有用的提示,以减少你的凝集素摄入量(即使你正在吃无谷蛋白 - 是的,麸质是一种凝集素!)与这些常见的“健康”食物。

1.西红柿:任何一种茄属蔬菜都充满了凝集素。为了减少西红柿的量,在进食前去皮并去除种子。

2.全麦面包:如果你必须吃面包,最好吃白面包而不是全麦,种子或小麦胚芽面包。我在书中解释了原因。

3.豆类:确保对它们进行压力烹饪以消除大部分凝集素含量。避免罐装或加工豆类,例如商店购买的豆荚。

4.腰果:腰果根本不是坚果而是种子。我们不打算吃任何种子。相反,每天吃¼杯山核桃,核桃或澳洲坚果。

当然,这里有一些植物,你应该经常吃它们的健康促进品质:橄榄和橄榄油,绿叶蔬菜(羽衣甘蓝,瑞士甜菜,菠菜),十字花科蔬菜(花椰菜,布鲁塞尔豆芽,西兰花)和鳄梨。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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