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什么是海莴苣,海莴苣的好处有哪些?

时间:2019-09-10 16:48:34

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类别:食疗药膳

导读:海莴苣是一种可食用的绿色海藻,沿着世界海洋的海岸线生长。它被一些海洋动物吃掉,包括海slu and和海牛,尽管几个世纪以来人类也吃过它。那么具体什么是海莴苣以及海莴苣的好处有哪些?

什么是海莴苣?

海莴苣是一种可食用的绿色海藻,沿着世界海洋的海岸线生长。它被一些海洋动物吃掉,包括海slu and和海牛,尽管几个世纪以来人类也吃过它。

其特点是鲜绿色,莴苣般的外观(因此得名),有点蜡质,海生菜可以生吃沙拉或煮汤。

与其他海洋蔬菜如紫菜,海带和膀胱包裹相比,海莴苣通常不被用作保健品,即使它具有令人印象深刻的营养特征。

海莴苣的好处有哪些?

延长寿命

尽管海莴苣在世界范围内消费,但它在日本的冲绳和希腊的克里特岛尤其受欢迎。也许这是巧合,但这两个地方的居民因其长寿而闻名。

例如,冲绳百岁老人研究发现,冲绳岛居民患冠心病的可能性比普通美国人低82%。

此外,2008年9月版“英国医学杂志”上发表的一项研究发现,那些喜欢地中海饮食的人的道德率低了9%。

比那些赞成标准西方饮食的人。海鲜 - 包括海莴苣等海洋蔬菜 - 主导着这些人的饮食,因此这些富含矿物质的食物有可能对这种长期健康负责。

富含维生素

营养方面,海莴苣几乎涵盖了整个维生素谱。

100克这种绿色海藻为我们提供221微克维生素A,10毫克维生素C,2.2毫克维生素E,5微克维生素K和不同量的B族维生素,如B1,B2,B12和叶酸。

其中,维生素A,C和E是有效的抗氧化剂,可以中和自由基的伤害,从而保护我们免受黄斑变性和癌症等无数严重疾病的侵害。

此外,这种强大的营养成分赋予海藻极佳的促进皮肤的功效(这就是为什么一些天然皮肤清洁剂,如阿尔巴的洁面乳,含有海莴苣作为主要成分)。

促进骨骼健康

100克海莴苣为我们提供490毫克的钙和3200毫克的镁。虽然每个人都知道钙对我们的骨骼和牙齿有益,但大多数人并没有意识到我们也需要镁来帮助我们吸收它。

由于海莴苣含有丰富的矿物质,因此是建造骨骼和预防骨质疏松症的理想食品。

减肥特性

海莴苣是一种极好的减肥食品,原因有三:一份100克,仅含有130卡路里的热量,仅有0.6克的脂肪,还含有令人印象深刻的29.1克膳食纤维(这有助于我们感受饱满吃)。

铁和蛋白质的优质来源

虽然今天的食品行业让我们相信肉是铁和蛋白质的最佳来源,实际上藻类和海洋蔬菜,如螺旋藻,小球藻,海带,和 - 是 - 海莴苣匹配,以及在某些情况下超过肉类两方面。

例如,一份100克海莴苣含有令人印象深刻的22.1克植物蛋白和5.3毫克铁,约占每日营养素摄入量的25%。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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