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什么是鲑鱼,鲑鱼的好处是什么?

时间:2019-09-10 16:59:56

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编辑:梦幻星空つ

类别:食疗药膳

导读:鲑鱼(Rubus spectabilis)是一种原产于北美西海岸的植物。它带有同名的黄色,橙色和红色水果,在结构上类似覆盆子,并且由于它们的甜味和药用特性而被美洲印第安人珍藏。那么具体什么是鲑鱼,鲑鱼的好处又是什么?

什么是鲑鱼?

鲑鱼(Rubus spectabilis)是一种原产于北美西海岸的植物。

它带有同名的黄色,橙色和红色水果,在结构上类似覆盆子,并且由于它们的甜味和药用特性而被美洲印第安人珍藏。

鲑鱼经常与鲑鱼一起吃,因此它们的名字,虽然它们也被称为阿拉斯加浆果,thimbleberries和俄罗斯浆果。

鲑鱼的好处是什么?

锰含量异常高

100克生鲑鱼含有1.1毫克锰,占我们建议的每日摄入量的55%。这是一个绝对巨大的数量,很少有其他水果可以比较。

锰是一种重要的抗氧化剂,可调节血糖水平,缓解PMS症状,帮助维生素吸收,维持新陈代谢,改善消化功能,并且 - 像所有抗氧化剂一样 - 中和自由基。

因此,如果你患有糖尿病,新陈代谢缓慢或消化问题,三文鱼是水果的好选择。

维生素A的良好来源

100克生鲑鱼含有10%的维生素A RDI,这是促进视力卓越的最佳营养素之一。它还可以保护我们免受与年龄相关的眼部疾病,如青光眼,黄斑变性和白内障。

此外,维生素A在皮肤中保持适当的保湿性,从而防止牛皮癣,痤疮,皱纹和角质化(皮肤硬化的过程)。

因此,研究人员认为三文鱼和其他富含维生素A的食物是“抗衰老”食物。

维生素C的良好来源

含有相当高的鲑鱼(占每100克RDI的15%),这也是一种抗氧化剂,在胶原蛋白(结缔组织中的主要结构蛋白)的生产中起着重要作用。

我们体内适量的维生素C可确保伤口,健康的骨骼和牙齿迅速愈合,以及对疾病和疾病(包括普通感冒)的良好防御。

维生素C还与降低铅毒性,治疗高血压,适当的血管扩张以及维生素A等改善眼睛健康有关。

广泛的微量矿物质

100克三文鱼也含有1%至4%的钙,铁,镁,磷,钾,钠,锌和铜的RDI。像所有营养素一样,这些微量矿物质协同作用而不是隔离,并且倾向于身体的自然过程。

它们还有助于彼此吸收(例如,镁有助于我们吸收钙,而铜有助于我们吸收铁)。

这就是天然食品总是比维生素片更好的原因;他们的营养成分是独立和互补的。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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