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南瓜对糖尿病患者有益吗?

时间:2019-11-28 13:52:53

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编辑:墨染殇雪

类别:食疗药膳

标签:南瓜 糖尿病 患者

导读:这些天,尤其是在秋天和初冬的几个月里,南瓜似乎已成为每个人的思想和餐桌。它不仅具有鲜艳的色彩,而且还具有美味的风味和丰富的营养成分。不过,您可能会怀疑南瓜是否适合糖尿病患者。

这些天,尤其是在秋天和初冬的几个月里,南瓜似乎已成为每个人的思想和餐桌。

它不仅具有鲜艳的色彩,而且还具有美味的风味和丰富的营养成分。

不过,您可能会怀疑南瓜是否适合糖尿病患者。

如果您患有这种疾病,控制血糖水平非常重要,因为这样做可以帮助预防与糖尿病相关的并发症,例如神经损伤,心脏病,视力障碍,皮肤感染和肾脏问题。

因此,如果您患有糖尿病,了解南瓜等某些食物如何影响血糖尤为重要。

南瓜的营养有哪些?

南瓜是一种低热量的食物,含有许多营养成分,可支撑整体健康和健康的血糖水平。

半杯(120克)煮熟的南瓜提供以下营养素:

卡路里:50

蛋白质:2克

脂肪:0克

碳水化合物:11克

纤维:3克

糖:4克

钙:每日价值(DV)的4%

铁:DV的4%

维生素C:DV的8%

维生素原A:DV的280%

南瓜对血糖的影响

血糖负荷(GL)是富含碳水化合物的食物的排名系统。

它表示一份食物中的碳水化合物数量,以及食物在多大程度上提高您的血糖水平。总GL小于10表示食物对血糖的影响最小。

另一方面,血糖指数(GI)是从0到100的标度,表示食物可能导致您的血糖水平升高的程度。较高的数字表示食物会引起较大的血糖升高。

但是,GI并未考虑食物中的碳水化合物含量。因此,GL是对特定食物的现实食用会对血糖产生多少影响的更好评估。

南瓜在75时有较高的GI,但在3(7)时却有较低的GL。

这意味着只要您坚持只吃一部分南瓜,它就不会显着影响您的血糖水平。但是,吃大量南瓜会大大增加血糖。

南瓜对糖尿病的影响

研究表明,南瓜具有许多针对糖尿病患者的潜在益处。

一项动物研究发现,南瓜中的化合物可通过自然增加胰岛素的产生来减少糖尿病小鼠的胰岛素需求。

另一项动物研究发现,南瓜中的两种化合物-藜芦碱和烟酸-可能是其降血脂和预防糖尿病的作用。

此外,在另一项针对2型糖尿病小鼠的研究中,南瓜多糖(称为多糖)与从葛根植物中分离的化合物葛根素的组合可改善血糖控制和胰岛素敏感性。

尽管这些结果令人鼓舞,但需要人类研究来确认这些影响。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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