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三七粉泡水有沉淀吗 三七粉泡水会有泡沫吗

时间:2017-11-07 11:26:00

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编辑:小个老头

类别:中药大全

标签:三七粉 泡水

导读:在日常生活中,三七粉是很常见的一种保健食物,它含有丰富的营养成分,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那么三七粉泡水有沉淀吗?

一般情况下,三七粉泡水是会有沉淀的,这是很正常的一种现象。三七粉是木质粉末,不能完全溶解在水里面,有沉淀是很常见的。下面让我们具体来看看吧!

三七粉泡水有沉淀吗

三七粉泡水会有沉淀。

三七粉是三七植物的干质粉末,不能完全溶于水,因此肯定会有沉淀的情况,一点沉淀都没有的不是真的三七粉,但是三七粉泡水的沉淀不是块状沉淀,而是漂浮物的小颗粒沉淀,有大块的沉淀物可能是假的或者劣质的三七粉。

为什么三七粉泡水会有沉淀

1、三七粉是植物的粉末,因此有木质素的存在,木质素不溶于水,因此会有一些小颗粒漂浮的感觉。

2、三七粉中含有一些脂溶性的活性物质,在水中,亲脂基团会向内聚集,形成小团状,因此会有一些沉淀。

三七粉泡水会有泡沫吗

三七粉泡水会有泡沫。

三七粉中含有的一种皂苷类的化合物,加水经过搅拌之后会出现起泡的情况,活性物物质越多,起泡的情况越厉害。

为什么三七粉泡水有泡沫

三七粉中含有三七总皂苷。

三七粉中含有的三七总皂苷是一种表面活性剂,加水搅拌之后会出现微微起泡的情况,而三七皂苷是具有很多功效的活性物质,可以活血祛瘀,通脉活络。具有抑制血小板聚集和增加脑血流量的作用,因此三七粉起泡越多,其功效越好。

如何区别三七粉的真假

外观

真三七粉:真的三七粉颜色是灰黄或灰白的,表面细腻,抹在手上没有什么明显的颗粒感,杂质少。

假三七粉:假的三七粉颜色有偏黄、泛白、泛绿的情况,并且质感粗燥,抹在手上有明显颗粒感,表面肉眼可见的有杂质或结块。

沉淀和起泡情况

真三七粉:真三七粉融水之后没有明显沉淀物或杂质的存在,有水中漂浮物的感觉,并且水面上有起泡的情况。

假三七粉:假三七粉融水之后有沉淀、杂质的情况或者是完全没有漂浮物和沉淀的情况,搅拌之后没有稍微起泡的情况。

味道

真三七粉:真三七粉味微苦、甘,因此入口苦,很快就会出现回甘,因此苦不到喉。

假三七粉:假三七粉味道很苦,没有甘甜的回味,并且有时会有一些辣味的情况。

溶血情况

真三七粉:三七粉的活血化瘀中用很强,因此,可以将一碗加食盐导致凝固的动物血液中加入三七粉,等待20分种左右,会有明显的溶血情况。

假三七粉:而假三七粉没有溶血的作用,一般不会出现什么特别的反应。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,请留下您的阅读感言吧!
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